Ab 20.09.2007 herrschen bei uns wieder "Wilde Wochen". Aber keine Angst, hier erwarten Sie keine chaotischen Zustände, sondern unsere Küche wird Sie wieder mit raffinierten Gerichten mit schussfrischem Wild aus einheimischer Jagd und Schwammerln aus der Region verwöhnen!
Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich überraschen!
Wie aus den Medien zu entnehmen, beginnt in Europa, insbesondere in Deutschland und Österreich die Weinlese dieses Jahr so früh wie noch nie. Und daher haben wir auch schon den ersten "Sturm" im Ausschank!
"Sturm", auch "Federweißer", "Suser" oder "Neuer Wein" genannt, ist Traubenmost von weißen Rebsorten, der bereits anfängt zu gären. Eine süße, delikate und prickelnde Vorstufe des jungen Weins! Sollten Sie unbedingt einmal probieren!
Einen schönen Abschluss fand unsere kleine Reihe mit Grillveranstaltungen in unserem Biergarten amgestrigen Freitag.
4x hieß es diesen Sommer "Jetzt wird gegrillt" und zum letzten Grillabend der Saison fanden wieder viele Gäste und Freunde des Gasthof Hörterer den Weg nach Hammer. Hierfür auf diesem Wege noch einmal vielen Dank!
Die zarten Ochsenhuftsteaks waren wieder der Renner (für Fleischliebhaber legten wir 300g bestes Rindfleisch auf den Grill), aber auch unsere bunten Grillgemüseteller oder die Dorade im Ganzen gegrillt mit Kanarischer grüner Mojosauce waren sehr beliebt.
Die Grillabende sind auf schon als fester Bestandteil im Kulinarischen Kalender 2008 eingeplant.
Freuen wir uns d'rauf!
Am Freitag, den 24.08.2007, ist es soweit.
Dann heißt es zum letzten Mal in dieser Saison "Jetzt wird gegrillt!".
Nachdem wir bereits beim letzten Grillabend die Veranstaltung wegen des Wetters leider in unsere gemütliche Gaststube verlegen mussten, hoffen wir natürlich für das bevorstehene Grillfest auf gutes Wetter! Aber die Prognosen stehen 50:50. Drücken wir alle die Daumen!
Also dann, bis Freitag! Freut Euch wieder auf unsere Grillspezialitäten!
P.S.: Übrigens, auch wenn wir heute "nur" bewölktes Wetter mit einigen Sonnenstrahlen haben, auf Mallorca, da regnet's!
Wie wird das Wetter am kommenden Freitag? Das ist die Frage, die uns alle momentan beschäftigt. Wettervorhersagen werden studiert, Satellitenbilder analysiert, fast stündlich werden Prognosen erstellt.
Warum das alles? Am kommenden Freitag heißt es wieder "Jetzt wird gegrillt!". Und da ein solcher Grillabend in unserem Biergarten mit einem gewissen Aufwand und einiger Vorbereitung verbunden ist, will man natürlich sicher gehen, das die Veranstaltung auch stattfinden kann!
Die ersten beiden Veranstaltungen waren auf jeden Fall ein Riesenspaß für alle Beteiligten - vor und hinter den Kulissen. Und den Gästen hat es sichtlich geschmeckt! Zum Beispiel unsere Doraden im Ganzen gegrillt und mit grüner Mojo, einer kanarischen Kräutersauce, serviert. Oder unsere Hüftsteaks vom Bayerischen Weiderind. Mit 300g ein Traum für Liebhaber eines schönen Steaks!
Also, vielleicht schauen Sie ja auch mal am Freitag vorbei! Wir denken, es lohnt sich!
Und falls es nun doch regnen sollte, dann stellen wir unseren Grill eben in der Küche auf.
Ja, und die Musi, spuit auf jeden Fall! Drinnen wie draußen!
